Doktor Nuri Battal, Dubb isimli Boğaz manzaralı Hint restoranına dair şu şikayeti paylaşıyor:
“Büyük umutla gittiğim halde hayal kırıklığı yaşadım. Umduğumun çok altında vasat yemekler. Etler sert ve sanki depodan gelmiş gibiydi. Hint yemekleri ve sunum tarzıyla pek ilgisi yoktu. Oldukça basit ve kolaya kaçılmış bir sunum ve lezzetsiz yemekler. Tek bir sos ile bütün yemekleri getirdiler. Lezzet olarak da vasattı. Rezervasyon yaptığım halde bir saat rezervasyonu bulamadılar. Servis fena değildi ama ödenen hesaba göre daha özenilmiş yemekler ve lezzetler bekliyorsunuz. Mesela yemeklerde sadece kuzu eti olduğu söylendi hint dininde ‘yasakmış’ (ki bence kuzu değil danaydı) ama ben bu kadar sert ve dana eti kıvamında bir kuzu görmedim. Tam Türk usulü hint restoranı. Hilton otelindeki bir restorandan daha iyi bir şeyler bekliyorsunuz.“
Bu yorum, mekanın beklenen kaliteyi sağlamadığını ve müşterinin umduğu deneyimi yaşayamadığını belirtiyor. Özellikle yemeklerin sertliği ve lezzetsizliği, servis kalitesi ve rezervasyon konusundaki sorunlar vurgulanmış. Restoranın bu tür geri bildirimleri dikkate alarak iyileştirmeler yapması önemli olacaktır.
