İstanbul’un ünlü restoranları arasında yer alan SPAGO, bir müşterinin şikayetiyle gündeme geldi. Restoranın müşterisi E. Sefa Paksoy, yaşadığı deneyimi Turizm Müfettişi’nin radarına takıldı. Paksoy’un yorumu şu şekilde:
“Arada kalmış bir mekan. Fiyatlar üst düzey, ortam, personel ve yemekler maalesef vasat. Servis personelinin iletişim ve sunum eğitimine ihtiyacı var. Zira koca yemek boyunca şarap ve su bardağımız 1 kez bile yenisi ile değiştirilmedi. Başlangıçlar ve yan ürünler başarılı. Dana bonfile yavan, ızgara tavuk bol tuzlu. Ancak hepsinden öte bir sufle var ki orta kalibre bir mekanda getirseler sunum ve lezzetine bu ne biçim bir şey dersiniz. Garson getirdi bu böyle yenir diyip suflenin içine dondurma ve kremayı karıştırdı, çorba halinde bıraktı. Adının ve fiyatların hakkını vermiyor maalesef.“
Turizm Müfettişi olarak, hizmet sektörüne ve turizme katkı sağlamak adına daha pek çok müşteri deneyimini sizlere aktarmaya devam edeceğiz.
