İnanç Dokurel tarafından yapılan yorum, Melina Kantina‘da yaşanan kalite sorunları ve fiyat-performans dengesizliğine işaret etmektedir.
İnanç Dokurel’in ifadeleriyle: ‘Gereksiz pahalı ve ortalama bir yer, “ultimate american breakfast” istedim, bacon yanıktı, ekmek küflü geldi. Sonrasında kendilerini affettirmek için pasta vermeye kalkıştılar fakat zaten yemek kalitesiz olduğu için pastayı da riske etmek istemedim. Zaten küf ciddi bir sağlık riski, işletmenin ciddi bir kalite kontrol yapması gerekiyor.‘
İnanç Dokurel’in deneyimi, Melina Kantina’nın kalite kontrolünde yaşanan sorunlar ve fiyatlandırma politikasındaki dengesizlikleri vurgulamaktadır. İşletme, müşteri memnuniyetini artırmak için kalite standartlarına dikkat etmeli ve fiyat-performans dengesini gözden geçirmelidir.
