Müşteri Shuko Ume, Maromi by Divan Istanbul adlı Japon restoranında yaşadığı deneyimi paylaştı. Müşterinin şikayetini sizin için aktarıyoruz:
“2 yıl sonra bir arkadaşımla Maromi’de yemek yedim. Yemeğin kalitesi yeterince mükemmel değildi. Yemeği hazırlayan aşçının Japon şef olmadığını varsayıyordum. Saat 16.00 civarında gittik ve orada hiçbir Japon şef görmedim.
- Kızarmış balık, et (tavuk, dana eti) ve panko sote ile shiitake: Kullandıkları yağ eski görünüyordu, bu yüzden tüm et ve balıkların tadı aynıydı. Et ve balığı aynı yağda birlikte kızartmamalılar.
- 3 farklı balık carpaccio’su, Japon yemeği olmadığını düşündüğüm, oldukça tatlı bir kaynakla servis edildi.
- Suşi Combo iyiydi. Onlardan hoşlandım.
Birkaç yıl öncesine kıyasla kendimi biraz tatminsiz hissettim. Müşteri hizmetleri iyiydi, teşekkürler. Diğer notlar: Otel personeli, Maromi restoranının hemen önündeki otelin koridorunda yüksek sesle konuşuyordu. Restoranın girişinden doğrudan duyabildiğimiz için bu davranış hoş değildi. Bu iyileştirilmelidir. Her şeyden önce bazı küçük sorunlara rağmen zamanın tadını çıkardık.“
Bu yorum, müşterinin restorandaki yemek kalitesi, şeflerin uzmanlığı ve genel atmosferle ilgili yaşadığı bazı olumsuzlukları vurguluyor. Ayrıca, restoranın gürültü seviyesi konusunda da bir şikayet bulunuyor. Restoranın bu geri bildirimlere dikkat ederek iyileştirmeler yapması önemli olacaktır. Turizm Müfettişi olarak benzer haberleri aktarmaya devam edeceğiz.
